描述
Bonjour！
浪漫香頌三重奏
原味可頌｜85%可可
手工桿製的可頌, 經過製作油片、反覆摺疊、冷凍發酵
充滿奶油香氣, 輕盈酥脆而不膩口~ 一口咬下幸福的滋味
搭配黑咖啡或熱可可, 就是最愜意的早餐/下午茶唷~
🥐 蒙太古AOP發酵奶油
可頌的靈魂之一：奶油
選用與巴黎最佳可頌的名店La Fabrique aux gourmandises的同款奶油
被該店主廚 Lionel Bonnamy譽為‘奶油界的勞斯萊斯’！
使用100%夏朗德伯瓦圖(Charentes-Poitou)地區的乳源
經過48小時發酵（比其他夏朗特AOP認證奶油花上4倍時間發酵)
保留更多獨特豐富的乳香韻味、風味更為濃郁
也是近幾年歐洲舉辦「世界麵包大賽」的指定奶油
🥐 T55法國麵粉
經典的法國可頌, 就用來自法國的麵粉！
混用布瑟磨坊的小麥粉
經過12hr以上冷藏發酵
成為襯托奶油香氣最強的綠葉
🥐 原味&85%巧克力
不加一滴水, 使用純鮮乳製作麵團
讓原味帶有的豐富的奶香味
搭上法芙娜85%苦黑巧克力
高可可含量, 帶來強勁單寧風味
屬於大人味, 不甜膩的Pain du chocolat！
感謝!
